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一然生物楊玉紅:聚焦賽道和市場 強化核心競爭力

發表于:2020/11/28 11:44:08

2020年11月21-22日,由中國保健協會主辦,中國保健協會食物營養與安全專業委員會承辦的“2020第三屆NHEC中國營養健康產業企業家年會”在北京召開。會議以“擁抱變革 共贏未來”為主題,為后疫情時代營養健康產業發展撥云見日、辨明方向,共商營養健康產業的創新與高質量發展之路。在本次企業家年會上,央廣網對河北一然生物科技有限公司副總經理楊玉紅進行了專訪。

央廣網記者:“十三五正值收官階段,展望“十四五,一然生物在新的政治經濟格局下做出了哪些戰略規劃?

楊玉紅:一然生物扎根于微生物益生菌產業,“十三五”期間,一然生物實現了跨越式發展。我們完成了益生菌在大健康產業的發展和在大農業產業的布局,實現了乳酸菌發酵劑技術的國產化技術突破,并完成了和四大乳業巨頭的合作。我們還建設了我國產能最大的益生菌產業工廠。開展了基于精準預防的益生菌十大功能方向研究,目前腸道調節產品已累計為我們貢獻產值10億元。同時也儲備了口腔保健、酒后調理、助睡眠(神經調節)、女性私護等創新功能菌株及產品。在益生菌的科普教育上,建設了微來——益生菌科普展覽館,目前已達到每月接待1-2萬人次的參觀量。在農業板塊,也積累了益生菌替代抗生素在畜禽養殖中的科研成果和應用效果,并開發了乳酸菌青貯發酵劑,在下游牧場中得到了有效推廣和客戶的認可。

剛剛閉幕的十九屆五中全會確定了我國“十四五”規劃的重要部署,民生和健康依然是十四五規劃的重要課題?!笆奈濉睂⑹且蝗簧镲w躍式發展階段,我們計劃完成下面幾件大事:第一,行業擴展。通過戰略咨詢、行業分析,找到聚焦的賽道和市場,強化核心競爭力,如:我們的產業化技術和市場服務能力以及產品創新實力,扎根大健康,拓展大農業,儲備大生態;第二,科技進步。從“精準預防定制健康”的理念,提升到生物醫學的科研理念,從全生命周期與益生菌的關聯,代謝產物與人體健康的關聯,藥食營養與生命科學的關聯,思考微生態參與人體生命調節的全過程,求真探索生物科學的奧秘,創新基于微生態益生菌、益生元及后生元等全系列產品;第三,產業園建設。開展二期工程建設,增加發酵車間產能、包裝產能,同時拓展工業旅游基地體驗館,建設一個集科研、科普旅游、產業發展為一體的全新微生物的產業園,致力于打造國際領先的益生菌專業品牌;第四,掛牌上市。不斷夯實科研實力,實現業績突破,爭取科創板上市,讓一然生物成為公眾關注的創新型企業,讓員工受益、讓客戶受益、讓投資者受益。

央廣網記者:后疫情時代益生菌行業的行業標準是否需要更高要求?

楊玉紅:益生菌行業將在后疫情時代得到更多的市場熱度,隨著消費者關注度的提升,對產品的要求也會越來越高,如功能體感、產品口感、制劑類型和產品的新穎包裝、食用方便性等差異化定制需求,這也為我們生產廠家提出了新的要求,我們將在以上方面提升我們的服務能力和產品創新能力。在今年,我們有幸參與了食用乳酸菌行業標準的起草,下個月初,我們將邀請中國食品發酵院標準處、中國食品安全風險評估中心的各位專家及國內外行業從業者代表到我公司共同探討益生菌行業標準的最新規范。我們將在原料把控、生產規范、環境控制、配方設計、出廠檢測、營銷推廣等多個環節,提出切實有效的管理方法和質量控制標準,為消費者提供更安全有效的產品。

央廣網記者:一然生物目前的研發方向和最新研究成果有哪些?

楊玉紅:一然生物有三大主旨研發方向:基礎功能研究、工藝技術研究和產品應用研究。在基礎功能研究方面主要研究的方向有十二大功能研究方向,最新科研的有助睡眠、Ⅱ型糖尿病的預防和抑幽。助睡眠益生菌叫Nagqu4580,這是我們的專利菌株,它采集自西藏那曲縣海拔4580米的地方,企業的初心是尋找一款具有特色發酵風味的發酵菌,找到中國原始發酵酸奶的口感,創新不同于市售產品的新酸奶,但通過對Nagqu4580的代謝產物的研究,我們驚喜的發現該菌株高產γ-氨基丁酸,可以自然發酵產生多種復合酸,達到調節神經、助睡眠的作用。我們將把它開發成凍干粉、益生菌片劑、益生菌功能酸奶等多種制劑類型,滿足消費者睡眠調節的產品需求。

第二個方向為Ⅱ型糖尿病的預防,這是我們新創的中藥發酵技術,專門針對處于臨界糖尿病人群開發的一款益生菌復合飲品。我們通過在試服實驗人群身上植入糖尿病檢測數據芯片技術,24小時采集飲食前后、運動前后等全過程的血糖水平監測,中藥發酵產品可以在部分人群中由高達16的血糖水平降到8到9,同時降低二甲雙胍,胰島素等藥物的使用量,有效緩解患病人群的血糖水平。

第三個方向為抑幽,即抑制幽門螺桿菌的感染的益生菌,這個方向為我們和江南大學陳衛院士團隊合作開發的產品,是江南大學益生菌專利菌株在一然生物的成果轉化。我們已成功開發了三生藥業等市場用戶,通過應用驗證,江南大學的抑幽菌株及配方可以有效防止胃炎、幽門螺桿菌感染率降低30%,此配方正在進一步升級和人群數據積累過程中,相信有江南大學和三生藥業以及一然生物的多方合作,未來抑幽菌株將為更多的消費者解決健康問題。

央廣網記者:請您介紹一下益生菌在種養殖業的優勢和深度的應用具體體現在哪些方面?

楊玉紅:在種植養殖板塊,益生菌現在發揮的主要作用體現在替抗減抗方面,國家規定2020年7月1日之后就不允許降低抗生素的使用量,特別是在蓄禽養殖板塊,一然生物在種植養殖業微生態制劑的開發,是我們最新規劃的一個全新的版塊,這個也是得益于政策的引導和產業較大的發展潛力。主要我們發現在應用領域上替代抗生素和降低抗生素的使用量,農藥化肥的殘留量是主要的一個方向。那么現在我們講究健康,不一定非要是吃膳食補充劑或者吃藥品,從食物上來進行健康,更重要的是如何讓餐桌上游的食品更加安全。那么我們很多現在亞健康的疾病,來源于病從口入。我們如何讓入口的產品從源頭上就更安全、更健康,我們還是希望從蛋、禽、肉,養的源頭著手,能夠從微生態制劑這個角度上,從養殖和種植的角度能夠替代一部分抗生素產品。

現在我們比較成熟的部分就是益生菌的雞蛋、益生菌的肉雞,通過和養殖場合作,有一部分產品用完以后,我們發現雞蛋的蛋黃形狀、蛋白含量,以及它整個的口感也會有改善,目前這是我們開發的替抗類產品的應用成果。還有一部分是在養殖的上游,如青儲發酵劑我們今年也做了大量的乳酸菌的包裹,以保持它的鮮度口感,就是在牛吃飼料的過程中,降低它一部分患病風險,也是用益生菌微生態在養殖板塊做一定的市場切入。

還有一個板塊就是糞污處理,養殖場的味道比較大,我們現在用微生物的噴灑降低養殖場的環境污染,讓氮氣、二氧化硫排放量降低,然后通過豬糞、牛糞、雞糞和菌體進行混合發酵,再加上植物纖維類的物質混合,發酵溫度達到60多度,既可以殺死里邊的有害菌,同時也可以讓有機肥轉化時的鈷氮含量更高。用于蔬菜種植,形成一個循環,就是微生物用于大農業的整個一體化的鏈條循環,這是我們對于益生菌在農業板塊的一個長遠規劃。我們現在成熟的產品有一部分,土壤改良產品還在儲備階段,希望在未來能夠真正把這個循環用到農業產業里面去,真正實現用微生態來改善大生態,這個就是遠景和目標。


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