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翻轉益生菌市場新世代原料!錦旗后生元應用先導者—Totipro益萃質

發表于:2020/11/28 11:40:40

后疫情時代,人們健康需求不斷增強,"身體里的健康衛士"——益生菌爆發出了巨大市場潛力!來自Global Information調研數據,全球益生菌市場在2019年到2024年間,預測將以10%的年復合成長率成長到768.5億美元(約5141億人民幣)的規模。市場的增長對益生菌的技術開發也提出了更多需求,以后生元為研究焦點的風潮正在興起。2020中國特殊食品大會期間,錦旗生物領先發布后生元應用先導者—Totipro益萃質應用方案"引發了行業熱議,被現場行業人士稱為"這是益生菌的全新的變革力量",將推動益生菌4.0時代行業變革。

Totipro益萃質為何能掀起革新風潮?

讓我們先來了解一下后生元及其技術難題是什么

后生元Postbiotics是功能性的發酵化合物,在益生菌發酵過程中于發酵基質產生,后生元是許多不同生物活性成分的總稱,其內含包括有機酸、短鏈脂肪酸(SCFA),菌體細胞壁成分,功能性蛋白,細胞外多醣(EPS),細胞裂解液,硫磷酸,肽聚醣衍生的多肽等。目前國際間一致認為后生元是促進健康的直接機能分子,正翻轉未來益生菌市場的全新概念。

但是目前科學家雖深知益生菌發酵產物對生物體的重要性,不過由于其結構復雜,有些天然的未知成分尚無法用已知的化學成分替代。如果把后生元比作功能性益生菌的果子,怎樣摘下后生元果子、又長久穩定的保存這顆果子的機能物質、并且能方便的應用到產品中呢?這個困擾業界的難題,難度猶如"將一只大象放入冰箱"。

經過多年科研基礎積累,錦旗生物藉由生物科技及高端制造技術之融合,實現量產自然發酵產生的后生元!運用獨家HeaLAC熱鎖存生產工藝翻轉新世代料的全新產品Totipro益萃質,完全刷新了益生菌3.0時代產品的特點,具有更高優勢,開創了益生菌4.0時代新篇章,成為后生元應用的先導者。

翻轉益生菌市場新世代原料

錦旗后生元應用先導者—Totipro益萃質

依據菌株特性,嚴格挑選經過臨床人體實驗有效驗證的益生菌,在體外模擬人體腸道發酵環境,優化培養菌體條件,刺激菌體活效因子分泌,并且與中國臺灣食品工業發展研究所共同創新研發熱鎖存技術,將功能菌特定生長時間點代謝的后生元以粉劑的形式保存下來,這樣黑科技保存下來的功能后生元濃縮精華即稱為"益萃質"。

益萃質重新定義了益生菌健康市場,益生菌活菌數將不再是唯一的產品有利指針,而是人體最需要的是「益生菌發酵精華」。錦旗生物精選四株功能性益生菌:植物乳桿菌、唾液乳桿菌、長雙歧桿菌、嗜酸乳桿菌,純煉提析益菌發酵精華制成益萃質,具有自然、穩定、多效的特性,可突破溫度限制及活菌生存的難度。

錦旗生物董事長劉學聰表示:"研發與創新是企業永續發展的核心價值,錦旗生物致力于開發被學界、業界、客戶、消費者都認可的益萃質原料,目前我們的益萃質原料可以做到每個批次之間復檢乳酸及多種胺基酸指標達到99%的保存率。"也因為獨特的工藝及穩定的品質,Totipro益萃質已獲得國際9項功效專利認證,錦旗生物的獨家熱鎖存技術斬獲臺灣16屆新創獎。

目前,Totipro益萃質原料已被廣泛運用在各種膳食補充品、休閑食品及飲料當中,在口腔健康、調節免疫力、抗菌、抗氧化、抑制黑色素、促排便/優化腸道菌相、改善代謝力等方面具有顯著功效,大大提升了商品價值。

Totipro益萃質的廣泛應用

與錦旗生物口腔益生菌戰略

基于活性益生菌及益萃質后生元的聯合應用,錦旗生物在2020中國益生菌發展論壇暨口腔健康高峰論壇上發布口腔益生菌戰略,提出了系列《口腔益生菌解決方案》及專利產品組合。在口腔健康領域,錦旗生物擁有市場領先臨床實證的專利口腔益生菌配方,臨床證實食用錦旗配方后可降低口腔病原菌數,提高口腔黏膜防御力,改善咽喉炎等問題,產品組合提供活菌、非活菌型益生菌,其中也包括Totipro益萃質的聯合應用組合,能靈活快速響應客戶的不同需求,用完整功效價值的整體解決方案助力中國口腔。

 

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