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益生菌軟糖市場前景廣闊,仙樂健康提供專業解決方案

發表于:2020/11/28 11:41:02

近年來,隨著腸道科學研究的逐步深入,加上疫情對大眾的健康教育,消費者對益生菌類產品的需求進一步放大。同時,在營養保健食品休閑趨勢的浪潮下,年輕消費群體開始更注重口感、無負擔的產品,軟糖形態的營養保健食品越來越受歡迎。在此雙重需求的推動下,結合兩者優勢的益生菌軟糖類產品,市場前景可謂十分廣闊。

然而,雖然益生菌軟糖在國外已是非常成熟的品類,但由于益生菌相對苛刻的生產條件與技術限制,國內具備益生菌多樣化產品生產能力的營養保健食品企業十分稀缺。作為全球知名的營養保健食品綜合服務提供商,仙樂健康在營養保健食品領域深耕二十余年,不斷開發多種劑型技術的產品應用,在益生菌產品開發和生產方面累積了豐富的經驗,能夠為海內外客戶提供專業的益生菌軟糖產品解決方案。

在益生菌軟糖的研發和生產中,首先要解決的是益生菌存活率的問題。由于益生菌是非常敏感的生物,如何在軟糖的高溫、高濕度、低pH生產過程下存活下來,需要從菌株的選擇、生產環境的控制、工藝的實現、配方的優化、檢測方法等多方面綜合考慮。

生產條件方面,仙樂健康在2014年就建成了獨立的益生菌車間,致力于配方工藝和生產環境的研究。具備嚴格的溫度、濕度控制,具備益生菌檢測、自主充氮包裝工藝等能力,且每一步都設定了嚴格的工藝參數,確保菌株活性在整個生產過程中的穩定。

原料選擇方面,經過長時間反復的菌株分析與檢測,仙樂健康最終選用了來自凱愛瑞集團的益生菌GanedenBC30,突破技術的瓶頸,將凝結芽孢桿菌GBI-6086與軟糖結合起來,成功開發推出GanedenBC30益生菌軟糖。

據悉,由仙樂健康推出的這款GanedenBC30益生菌軟糖,通過軟糖配方和工藝的優化,可實現24個月活菌保證,同時確保產品的品質與口感,真正實現了“讓益生菌活在軟糖里”的目標。

而除了益生菌軟糖,仙樂健康深耕益生菌產品創新差異化,不斷研究益生菌食品的零食態趨勢以及益生菌軟糖的技術實現路徑,致力于為客戶提供更多優秀的益生菌產品解決方案,助力品牌方領跑益生菌市場。


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